Delfínkova zdravá kuchyně
Mateřská škola „Delfínek“ upřednostňuje zdravou a vyváženou stravu. Do jídelníčku pravidelně zařazujeme luštěniny, maso, celozrnné pečivo aj. Samozřejmostí je dostatek ovoce a zeleniny, které si děti vybírají podle své chutě a přání.
Paní kuchařka vaří nejen energeticky vyvážená jídla, ale soustředí se také na estetické servírování jídla na talíř.
Během celého dne děti mají možnost dodržovat pitný režim. Během dne si děti vybírají mezi vodou a šťávou. Při jídla naléváme čaj, mošty, mléko, kakao či bílou kávu. Zpravidla bývají k dispozici dva druhy pití, aby si děti mohly vybrat.
Některé suroviny jsou pro děti nové. Seznamují se s nimi a učí se je jíst např. bulgur, cizrna, kuskus, pohanka, tofu, červená čočka, losos, filé aj.
Při stolování učíme děti samostatnosti. Během dne si děti samy nalévají šťávu či vodu podle své potřeby. Mladším dětem pomáháme. Svačinu si zdobí dle libosti ovocem či zeleninou. Někdy si na chléb mažou samy med, marmeládu nebo pomazánku. Starší děti si samy nalévají vodu ze džbánu. Talíř s hlavním jídlem si nosí ke stolečku samy a taky jej odnáší do kuchyňky. Učí se základní kulturu stolování – správně sedět u stolu, používat příbor aj.
Příklady servírovaných jídel:
Lámankový chléb s medvědím česnekem a sýrem
Bulgurové rizoto s mletým vepřovým masem, zeleninou, šafránem a sypaným sýrem
Tvarohový dezert s ovocem
Celozrnný chléb se žervé sýrem, cherry rajčaty